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媒体:度过疫情危机 餐饮商家和平台需要抱团取暖

媒体:度过疫情危机 餐饮商家和平台需要抱团取暖 720P 最后更新:2020-05-29 14:55:03
主演
金东万 郭燕 增田俊朗 何俐恩 杭琳峰  显示全部
类型
图瓦卢剧 比利时剧 索马里剧 塞浦路斯剧 拉脱维亚剧 
语言
意大利对白 意大利
评分
3.5
年份
(更早)

电影介绍

媒体:度过疫情危机 餐饮商家和平台需要抱团取暖

▲摄影/新京报记者 李木易

连日来,因外卖佣金问题,生活服务平台美团被推上风口浪尖。13日,对此风波,美团方面做出了回应。美团表示,2019年佣金收入的八成用来支付骑手工资,其中第四季度外卖平均每单利润也不到2毛钱。此外,美团2020年计划在全国范围内开展商家恳谈会,将更加针对性地推出相关帮扶措施;还呼吁,商家与平台“唇齿相依,没有人可以独善其身”。

入驻商家或行业与平台起纠纷,这不是首例。但置于当前疫情影响未消之际,这起风波注定会受到关注。

疫情之下,餐饮业是受冲击最严重的行业之一,堂食惨淡,很多饭店只能靠外卖业务维持运营,不少饭店陷入危机之中。餐饮业的这些痛点,都应该得到照拂与救济。

但难的不只是商家,各行各业都受到冲击,与餐饮业关系紧密的外卖平台也不例外。涉事平台表示,由于疫情的影响,预计2020年第一季度收入将会录得同比负值增长及经营亏损,未来几个季度的经营业绩亦会受到不利影响。

所以在这个时候,不管是平台还是商家,都是疫情的波及对象,都遇到了困难。双方要走出困境,最好的方式或许还是抱团取暖,以合作求共赢,而不是制造割裂,彼此“伤害”。

尤其是在外卖业兴起的语境中,平台与商家更是唇齿相依、彼此共生:没有互联网的规模效应与技术支持,商家的外卖生意将举步维艰;没有商家的入驻,平台的商业模式也难以落地。“皮之不存,毛将焉附”,挟众力之势去围殴对方,争不出一个餐饮行业的美好未来,只会伤害那种共生生态。

此番代表商户维权的是多地餐饮行业协会,协会作为餐饮业的利益代言人为商户“出头”是其职责所系。但在这波维权中,也需注意度的把握,避免客观上达成网络民意煽动的效果,也避免因立场先行逾越了维权边界。而对平台来说,也需时刻注意商家的生存感受,注意倾听来自商家的声音,在找准两者和谐共生平衡点的基础上,实现互利共赢。

本质上,外卖佣金引发的分歧,是市场主体关系磨合情况的动态反馈。商家要活下去,外卖小哥要活下去,平台也要活下去,大家需要的是“激励相容”,在平台经济做大中去撬动增量,而不是在存量分割上陷入拉锯。

这也要求,市场中的分歧,最终也需要靠市场去解决。双方心平气和地坐下来谈,找到最大公约数与最优解决方案,才能实现更好的利益再平衡。

总而言之,外卖经济中的各个参与主体是唇与齿的关系,而不是处在零和博弈的格局中。有问题很正常,但“撕裂”不是解决问题的恰当选项,只能制造出更多问题。唯有理解与合作,朝着“抱团取暖”“共克难题”的方向相向而行,才能带动外卖经济与餐饮行业迈向更好的未来,才能实现共生共赢。

每单外卖平台利润不到 2 毛钱,美团回应佣金争议

进入 4 月,国内疫情正在退潮,经济消费逐步恢复过程中时,外卖平台却又一次惹上了佣金争议。多地地方餐饮协会,公开发声,呼吁美团外卖、饿了么降低佣金,减轻餐饮企业压力。美团外卖首当其冲。据多家媒体报道,4 月 10 日,广东省餐饮服务行业协会发布《广东餐饮行业致美团外卖交涉函》,指出美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金,采取排除公平竞争的独家条款,已经超过了餐饮企业的承受极限,「新开餐饮商户的佣金最高达 26%」。


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